Anthony Bourdain devant son restaurant Les Halles à New York en décembre 2001
Anthony Bourdain devant son restaurant Les Halles à New York en décembre 2001 © Jim Cooper / AP / SIPA

Suicide du chef américain Anthony Bourdain, connu pour son émission sur CNN

Mis à jour le 08/06/2018 à 15H53, publié le 08/06/2018 à 14H50

Anthony Bourdain, un chef américain devenu mondialement célèbre grâce à son émission de télévision culinaire "Parts Unknown", est mort en France à l'âge de 61 ans. Il s'agit d'un suicide par pendaison, a annoncé le procureur de la République de Colmar.

"C'est avec une extraordinaire tristesse que nous sommes en mesure de confirmer la mort de notre ami et collègue Anthony Bourdain", a indiqué CNN dans un communiqué. "Le célèbre chef était à Strasbourg où il tournait un épisode de son émission 'Parts Unknown'", précise la chaîne. 

"Nous avons effectivement appris le décès par pendaison de ce chef américain ce matin dans un hôtel de luxe de Kaysersberg, Le Chambard", a déclaré de son côté le procureur de la République de Colmar Christian de Rocquigny du Fayel, précisant qu'à "ce stade, rien ne laisse supposer l'intervention d'un tiers".

Un chef de New York devenu célèbre par la télévision

Anthony Bourdain a été découvert dans sa chambre d'hôtel par son ami français, Eric Ripert, copropriétaire et chef de l'un des plus célèbres restaurants des Etats-Unis, situé à New York, Le Bernardin.

Chef de formation, Anthony Bourdain a passé plusieurs décennies aux cuisines de plusieurs établissements, notamment la Brasserie Les Halles, un restaurant français situé dans le sud de Manhattan. Mais c'est surtout sa carrière d'auteur et de présentateur de télévision qui l'a fait connaître du grand public.

Anthony Bourdain au Vietnam pour "Parts Unknown", son émission sur CNN

Un baroudeur libre penseur, épicurien et humaniste

En 2000, il publie "Kitchen Confidential", un ouvrage dans lequel il raconte les coulisses de la vie en cuisine, avec la touche rock'n'roll de la vie à New York et ses multiples excès. Il se forge l'image d'un baroudeur, libre penseur, épicurien et humaniste, qui l'accompagnera jusqu'au bout. Il présentera ensuite plusieurs émissions de télévision sur la gastronomie, jusqu'à "Parts Unknown", diffusée depuis 2013 sur la chaîne d'information CNN.
 
L'homme à la voix rocailleuse, au charisme naturel et à la chevelure blanche y visitait les quatre coins du monde, à la recherche d'authenticité, décidé à célébrer les traditions culinaires les plus variées. "Nous posons des questions très simples : qu'est-ce qui vous rend heureux. Qu'est-ce que vous mangez ? Qu'est-ce que vous aimez cuisiner ? Nous posons ces questions partout dans le monde et les réponses sont souvent stupéfiantes", déclarait-il en 2013, rapporte CNN.
 
Il était aussi connu pour ses engagements, contre le harcèlement sexuel dans les restaurants et en faveur de l'ouverture culturelle et de l'intégration. Il entretenait depuis plusieurs mois une relation avec l'actrice italienne Asia Argento, qu'il avait soutenu dans sa croisade contre le producteur déchu Harvey Weinstein, qu'elle accuse de l'avoir violée.
 

Par Culturebox (avec AFP)

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